菜籽油和甲醇在烧碱催化剂存在的条件下发生连续甲酯化。经过两级甲酯化反应后进入水洗工艺。菜油加热后加入甲醇和催化剂进行第一级反应，脂肪酸部分被甲酯化。这一级菜籽油几乎完全被甲酯化，生成的甘油与甲醇 混合物被连续带出。用离心机来分离第一级反应部分甲酯化的物料。分离出菜油/甲酯与甘油/ 甲醇混合物. 甲醇与甘油在后续工艺中被回收。在第二级反应中进一步甲酯化，再次进入甲醇与催化剂。用离心机再次分出反应的两相。菜油甲酯中的残余甲醇通过蒸发去除并用回工艺中。水洗步骤分两次进行在第一次水洗时使用普通水，第二次使用加酸水。用离心机来分离洗涤水。水洗过的菜籽油甲酯经过真空干燥再通过换热冷却。交酯化反应诗平衡反应。平衡与反应温度、压力和催化剂有关。该工艺也适用于其他动植物油甲酯化。由于反应分两步进行，每次反应生成的甘油都被离心分离，甲酯化的反应程度可以超过99 %。按该工艺生产的rme 的纯度可以和蒸馏脂肪酸甲酯相比。
